Que manger en Automne ?
Saison du Métal, sécheresse
Mouvement de descente
Poumon/ Gros intestin
Couleur blanche
L' Automne accompagne le début de la croissance du Yin, c'est le moment de trier, du rassemblement, de préparer les "réserves" pour l'hiver.
Pour vivre au mieux cette période, voici quelques conseils alimentaires.
Manger un peu de salé (pour nourrir les Reins)
Un peu de piquant (pour éviter l excès du mouvement de descente).
Un peu d'acide (pour retenir à l'intérieur)
Du doux pour nourrir le Centre
Amer pour harmoniser
De l'humidité afin d éviter une grosse sécheresse.
Cuisson longue et à l'eau, au cuit vapeur
Éviter les crudités
Privilégier le chaud
Manger Bio, local, de saison
Et des bouillies de céréales
Quelques exemples
- Frais et doux: pomme
- Tiède et doux : châtaigne, ail cuit, noix, oignon
- Neutre et doux: brocoli, figues, Topinambour, betterave, carotte, brocoli
- Endives: amer, frais
- Fenouil: tiède, piquant, doux, excellent pour la digestion
- Potiron: doux, tiède, bon pour la peau
- Poire: frais, humidifiante, excellent pour certaines toux
- Orange, citron : frais, acide.
Durant cette saison, le système ORL, la peau sont à particulièrement fragilisés: Rhume, toux, asthme, problème cutanée, peau sèche.
Un rdv vous aidera à prévenir ou soulager ces pathologies automnales.
Le Bol d'Air Jacquier vous y attend aussi.
Pour un accompagnement personnalisé, c est sur rdv au cabinet ou en ligne.
Bel automne
